В предлагаемой книге, которая является вторым, дополненным и исправленным изданием, В предлагаемой книге, которая является вторым, дополненным и исправленным изданием, вы найдете рецепты блюд не только народов стран СНГ, но и западноевропейских стран. Рецепты даны в комплексе с полезными практическими советами, отражающими многовековой опыт кулинаров. Советы эти помогут вам быстрее овладеть искусством приготовления пищи. В отличие от предыдущего выпуска в данной книге холодные блюда и закуски выделены в отдельную главу, введены рецепты горячих и холодных напитков (глава «Сладкие блюда и напитки»), даны рецепты блюд восточной кухни и краткие сведения из истории некоторых продуктов. Помогут хозяйкам и таблица продолжительности тепловой обработки продуктов, помещенная в конце первого раздела, и характеристика наиболее распространенных у нас пряностей. Рецепты в книге рассчитаны в основном на семью из 4-5 человек.
Название: Приглашаем к столу Автор(ы): Н.И. Губа Издательство: Проминь Жанр: кулинария Год выпуска: 1971 Страниц: 305 Язык: Русский Качество: Хорошее Формат: djvu в архиве RaR Размер: 35,1 МБ +5% на востановление
Н.И. Губа. Приглашаем к столу
